Rica-rica jerohan ayam

Bahan-bahan

1. 1/4 kg jeroan ayam
2. 🌺bumbu halus🌺
3. 5 bwg merah
4. 3 bwg pth
5. 2 sdm ketumbar
6. 4 biji kemiri
7. 2 cm kunir
8. 2 cm jahe
9. 2 cm laos
10. 2 lbr daun jeruk
11. 1 btg sereh
12. sedikit garam, gula, kaldu bubuk
13. 5 butir merica

Langkah

1. 

   Haluskan bumbu2 (aq blender). Lalu ambil sedikit utk merebus jerohan. Rebus ± 10 menit. Buang air rebusan, lalu setelah jerohan dingin potong2 kecil (sesuai selera)
2. Tumis sisa bumbu halus dgn minyak goreng. Masukkan jerohan, aduk2. Tutup & tunggu sampai bumbu mengental (asat). Tes rasa.